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二十四节气简介之大寒

二十四节气是我国劳动人民独创的文化遗产,它能反映季节的变化,指导农事活动,影响着千家万户的衣食住行。由于几千年来,我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域,二十四节气也就是以这一带的气候、物候为依据建立起来的。由于我国幅员辽阔,地形多变,故二十四节气对于很多地区来讲只是一种参考。

二十四节气是根据太阳在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置来划分的。视太阳从春分点(黄经零度,此刻太阳垂直照射赤道)出发,每前进15度为一个节气;运行一周又回到春分点,为一回归年,合360度,因此分为24个节气。节气的日期在阳历中是相对固定的,如立春总是在阳历的2月3日至5日之间,2014年的大寒是1月20日。但在农历中,节气的日期却不大好确定,再以立春为例,它最早可在上一年的农历12月15日,最晚可在正月15日。

二十四节气反映了太阳的周年视运动,所以节气在现行的公历中日期基本固定,上半年在6日、21日,下半年在8日、23日,前后不差1~2天。

大寒,二十四节气之一,每年在1月19到21日之间,太阳位于黄经300°。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节,正值三九刚过,四九之初。谚语有云:“三九四九不出手”。大寒以后,立春接着到来,天气渐暖。至此地球绕太阳公转一周,完成了一个循环。

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大寒腊雪催丰年

大寒期间,正是农历腊月,这时降的雪称为腊雪,在农业上是极有用途的。用雪水浸种,可提高种子的发芽率,并且有促进作物生长、提高产量的作用;家畜和家禽饮用雪水,可以增强体质,并使母鸡多产蛋;积雪像棉被一样,盖在大地上,不但可以阻挡寒气侵入,而且又减少土壤热量向外散失,起到防寒保暖的作用;积雪不但能减少土壤水分蒸发,而且在融化时还能增加土壤水分,起到抗旱保墒的作用;同时雪融化时要消耗土壤里大量的热量,使地温突然降到0 ℃左右,可以冻死部分越冬害虫和虫卵,减少虫害发生。

寒天不利养殖

冰冷的寒天在养殖业上是最不好过的时期,大牲畜还好管理,但仔猪容易造成大的损失。由于冬季寒冷生长缓慢,发育极端不良,有的猪饲养数月不见长,这就成了僵猪,老百姓叫小老猪。出现这种情况原因很多,有先天性的,如近亲交配、未成年小母猪过早配种、初生时体重过轻等;也有后天性的,如饲养管理不当、营养不良、发生疾病等情况而促成。

南方寒冬打基础

在北方,田地已被冰雪覆盖,没有农活,可以在家里搞点副业如编织。南方地里如果没有冻结,农事活动尚可进行。对油菜可早施钾肥以促高产。这是因为增加钾肥,可促进植株对氮素的吸收和利用,增加纤维素含量,增强抗病、抗倒和抗寒能力。蚕豆从出苗到立春前,主要是长根、长叶、长分枝,进行营养生长。因此,寒冬天加强培育管理,为高产丰收打下基础。

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小寒节气养生应该注意的地方:

一、要吃温热的食物

这里所说的温热,有两个含义:既指食物的温度,又指食物的温热属性。冬季天气寒冷,特别是北方,冰天雪地的,是吃羊肉和鸡肉的好时机,因为它们属于温热性的食物,特别是那些阳虚体质的人;而对于阴气不足者,最好吃鸭肉和鹅肉。这个时节,尤其是小孩和老年人,要少吃生冷硬黏等刺激肠胃及不好消化的食物。

寒冷的冬季最好多喝温热的粥:如补阳气的羊肉粥,养心除烦的麦片粥,养阴固精的核桃粥,滋补肝肾的红薯粥,增强体力的大枣粥,养肾补血的山药粥。

二、食物讲究多样化

有粗有细,荤素搭配,最好吃得杂一些。有的人认为,冬天是进补是好时机,因此大量食用高脂、高糖和高蛋白的东西,而对于粗粮、蔬菜和水果,却吃得很少,这样身体就容易出现问题了:不仅会引起便秘、口角炎和牙龈出血,还可能导致维生素缺乏或缺铁性贫血。

三、应减咸增苦

小寒正处于隆冬时节,土气过旺,肾气有些不足,此时少吃一些甜食和咸食,适当吃点带苦味的食物,这就会对心肺和肾脏起到调理作用。这个季节干燥,人容易上火,适量喝点苦丁茶,既提神又去火。

除了饮食之外,小寒节气养生还要注意下面的事项

起居和外出都要注意保暖

有的人可能还不清楚,从冬至那天起,就是一九的第一天。而从小寒到大寒,是冬天气温最低的时段。此时,无论是闲在家,还是在工作岗位上,或者是行走在室外,都不要让身体受凉。身体着凉,不仅容易感冒咳嗽发烧,而且还会导致关节、颈椎和心脑血管等疾病。常言说的好,寒从脚下生,脚热身子暖。寒冷的冬季,穿一双既舒服防滑又保暖的鞋子,是善待自己的表现。另外,头部是人体的散热器,外出的时候一定要记得戴帽子。其实,选一顶适合自己的防寒帽,不仅不会影响美观,反而会给自己添彩。与此同时,还不要忘了定时开窗通风。室内空气混浊的话,不仅容易疲劳和头晕,还会导致呼吸道疾病。

在运动方面,方式、方法和时机要适当

自古就有“冬练三九,夏练三伏”之说,运动方法正确了,确实可以强身健骨、益寿延年,相反,不因人而异,不注重科学,就会事倍功半,甚至是起反作用。那么,小寒季节运动锻炼要注意什么呢?一是由于天气寒冷,人们的身体有些僵硬,因此要事先做好准备活动,给身体灵活起来。二是运动量要适度,不要练到满头大汗的程度,这样体力透支不说,还容易感冒。三是运动过后,要立即添加衣物,马上进入室内,以防受寒。四是运动时间上,选择日出后锻炼,特别是午后运动最合适。

调整好自己的心态

小寒虽然正处于寒冬,但此时潜伏的阳气正在升腾,加之又处于新年和春节之间,人们的情绪容易波动。因此,要保持平和的心态,避免情绪波动过大,既是身体健康的需要,也是欢欢喜喜过大年的前提条件。

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